初春应吃具有祛湿、利水、化痰、去滞、行气作用的天然食物，就可以消除多余脂肪，防止发胖 。我们可以参照下面的药膳方，达到消脂减肥的目的 。
竹笋银耳汤
推荐理由，是消除腹壁脂肪的最佳食物，银耳能润肺养颜 。
原料300克，干银耳20克，鸡蛋1个，盐适量，水1000毫升 。
做法，干银耳用水泡发去蒂，鸡蛋打入碗中搅成糊；锅中放水煮沸，倒入鸡蛋糊，加入竹笋、银耳，用小火烧五分钟，加盐调味即可食用 。每次午晚餐前先喝汤吃料，也可直接当减肥餐食用 。
海带萝卜汤
推荐理由、面类及糕点过多而不消化的人群，可吃萝卜消积滞及清理肠胃 。
原料10个，海带100克，桂花10克，姜5片，萝卜300克 。
做法，锅中的1500毫升水大火煮沸后先放萝卜、海带、姜片，待水再度滚时转成小火，直到萝卜、海带煮熟烂，最后加入用纱布包着的其他原料，再煮15分钟即可 。每次午晚餐前先喝汤吃料，也可直接当减肥点心食用 。
蟹肉烧冬瓜
推荐理由，能去除身体中多余的脂肪和水分，是最佳消脂瓜类 。与蟹肉同用，具有减肥健美之效，适用于肾脏病、心脏病、糖尿病和肥胖症患者 。
原料45克，冬瓜200克，油、盐、黄酒、白糖、姜、葱、水淀粉各适量 。
做法，放上葱、姜片，上蒸笼蒸20分钟，冬瓜切3分厚的片，用沸水烫一下捞出备用，起油锅倒入冬瓜片煸出香味后加入蒸好的蟹肉，倒上蒸蟹时碗里的汤，加盐、白糖、黄酒调好味，煮5分钟，用水淀粉勾芡，即可食用 。
赤豆鲤鱼
推荐理由，有益气健脾、利水化湿、消脂之功效 。赤小豆也是中药里利水之物，两者相配，共行健胃醒脾、化湿利水、消脂减肥之功 。
原料1尾（以1000克为宜），赤小豆100克，陈皮、花椒、草果各7克，葱、姜、胡椒粉、盐、鸡汤各适量 。
【减肥消脂：四道简易汤减腹部赘肉】做法 。将赤小豆、陈皮、花椒、草果洗净，塞入鱼腹 。再将鱼放入砂锅中，另加葱、姜、胡椒粉、盐，倒入鸡汤，煲1.5小时左右，鱼熟后撒上葱花，即成 。

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