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辣椒炒五花肉怎么炒好吃又嫩？
五花肉是我们日常生活中常见的食材之一 ， 而辣椒则是我们中国人最爱的调味品之一 。将这两种食材结合在一起 ， 可以炒出一道嫩滑可口的辣椒五花肉 。下面 ， 我将为大家介绍具体的操作步骤 。
材料准备：
五花肉300克 ， 辣椒适量 ， 葱姜适量 ， 料酒适量 ， 生抽适量 ， 盐适量 ， 白糖适量 ， 生粉适量 ， 色拉油适量 。
步骤一：五花肉的处理
将五花肉切成薄片 ， 加入适量的料酒、盐和生粉 ， 拌匀腌制10分钟 。
步骤二：辣椒的处理
将辣椒洗净切成小段 ， 去掉辣椒籽 ， 备用 。
步骤三：炒制五花肉
将锅烧热 ， 倒入适量的色拉油 ， 放入葱姜煸炒出香味 ， 加入五花肉煸炒至变色 。
步骤四：炒制辣椒
将炒好的五花肉移到锅边 ， 倒入适量的色拉油 ， 放入辣椒煸炒出香味 。
步骤五：调味
将炒好的五花肉和辣椒混合在一起 ， 加入适量的生抽、盐和白糖 ， 翻炒均匀 。
步骤六：出锅
最后 ， 将炒好的辣椒五花肉装盘即可 。
小结
以上就是炒出嫩滑可口的辣椒五花肉的具体步骤 。在烹饪过程中 ， 需要注意火候的掌握 ， 以免炒糊或者炒老了 。此外 ， 如果喜欢口感更加嫩滑 ， 可以在腌制五花肉时加入适量的鸡蛋清或者牛奶 。希望大家可以尝试一下这道美味的家常菜 ， 享受美食带来的快乐 。
【教你如何炒出嫩滑可口的辣椒五花肉！】辣椒炒五花肉 ， 嫩滑可口 ， 是一道非常受欢迎的家常菜 。通过以上的步骤 ， 相信大家已经掌握了如何炒出美味的辣椒五花肉的技巧 。希望大家可以在家中尝试一下 ， 享受美食带来的快乐 。

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