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家用新买铁锅通过炼锅可以使铁锅更加干净并且提高不粘锅的效果 。下面将介绍具体的方法;
首先 ， 用自来水以及抹布把新买的铁锅洗干净 。
将洗干净的铁锅晾干（最好是阴干）
晾干后（不晾干也行）放至灶台上开大火烧至锅底发红（至少要烧到锅冒烟）
把准备好的食用油（猪油）倒入锅内 ， 并移动铁锅 ， 使油均匀覆盖锅底（这一步需要特别注意的是 ， 有些铁锅少的温度过高 ， 会使油燃烧起来 ， 油燃烧起来的效果是最好的 。但是要注意防火 。） 。过十秒后把锅里面用过的有倒掉并用水将锅洗干净 。
【家用新买铁锅炼锅方法 铸铁锅怎么开锅】最后洗干净的铁锅要用抹布把水擦干 ， 放在阴凉通风处 。

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