文章插图
1、高温会使蛋白质变性 。常见的如煮鸡蛋，鸡蛋从液体状态变为固体，就是一种蛋白质失活、变性的过程 。
【蛋白质在高温下会变性是因为破坏了肽键吗 蛋白质都会高温变性吗】2、除了高温之外，酸、碱性环境，以及遇到重金属盐、紫外线都会使蛋白质变性 。
3、和酸、碱，以及遇到重金属盐、紫外线发生了化学反应而凝固的蛋白质是从化学结构上发生了改变，不能恢复成原来的状态 。

• 机场托运在哪里办理 机场托运在哪儿办理
• 王者荣耀打野在哪查看几段 打野多少段在哪里看
• 怎么让网页记住密码 如何在网页上记住密码
• 波西亚时光污染的水源出口 波西亚时光污染的水出口在哪里
• 古墓丽影暗影在哪里开光追 古墓丽影暗影光追如何开启
• 草木灰与尿素能否混用 草木灰与尿素能否混用在一起
• 淘宝店铺为何降权？有哪些违规行为？
• 怎么用手机在电脑上投屏win10 怎么用手机在电脑上投屏
• 空瓶在饭圈是什么意思 娱乐圈空瓶是什么意思
• 大苏打在虾塘的用量 虾塘用大苏打有什么副作用