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【燕窝家常做法 燕窝的正确做法】1、食材：燕窝30g、百合干20g、莲子35粒、雪耳4个、红枣5粒、桂圆干10粒、冰糖适量、水4升左右 。
2、方法步骤：材料准备 ， 燕窝洗净后泡软备用；红枣去核 。
3、雪耳泡软掰丝备用 ， 用的是大朵的雪耳；颜色是黄色的建议选用带黄颜色的雪耳质量较好 。
4、锅里放入水 ， 将莲子 ， 红枣 ， 桂圆干 ， 雪耳放入锅中 。
5、大火烧开后转小火300分钟 。
6、30分钟后加入百合干及燕窝继续小火煲40分钟 ， 40分钟后加入适量的冰糖即可食用 。

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