第二步、锅里倒入清水烧开 ， 加入适量盐、油 ， 倒入口蘑片焯水1分钟 ， 捞出沥干 。 再放入胡萝卜片煮1分钟 ， 捞出沥干 。
第三步、起锅烧油 ， 加入葱姜蒜炒香 ， 倒入腌好的五花肉片 ， 煸炒出油脂和香味 ， 倒入红辣椒段、洋葱块炒至断生 。
第四步、放入口蘑、胡萝卜片 ， 加入适量食盐、蚝油、生抽、白糖 ， 淋入适量清水 ， 翻炒均匀后即可出锅 。

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