自“低碳”概念深入人们的生活,低碳饮食也逐渐引起广大人群的关注,很多人在寻觅着“低碳饮食”的食谱 。低碳饮食原意指低碳水化合物饮食,主要注重严格地限制碳水化合物的消耗量,增加蛋白质和脂肪的摄入量 。
“低碳饮食”主要是作为减肥方式为人们所知,强调不吃主食,以果蔬为主 。这是种营养瘦身和健康的膳食法,这种新的低碳营养瘦身理论主要有两个方面:一是减少和限制对糖和淀粉的摄入,也就是不吃或少吃糖、米饭和面食等;二是同时增补多种维生素矿物质、氨基酸和必需脂肪酸等营养素 。

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“低碳减肥”除了食材的选取要严格甄别外,烹调方式的选择也很重要 。少加工,日烹调中多采用清蒸、凉拌、白灼等简单加工方式,减少油炸、油煎和隔水炖等碳排放量大的加工方式 。简单来说,低碳减肥法就是使人体由一台以碳水化合物为燃料的机器,转变为以脂肪为燃料的机器 。因此,低碳水化合物饮食迫使人体内储存的脂肪成为主要的能量来源 。这多么符合我们减肥、瘦身的初衷啊 。

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除此之外,低碳减肥还需要遵循一些原则:
(1)每天必须保证按时三餐,或者较少分量的五顿 。每餐之间相隔时间应该相对平均,绝不能超过6小时不进食 。
(2)每天可以自由食用各种家禽类、鱼类、鸡蛋和肉类,可以使用各种植物油(菜油橄榄油等） 。
(3)每日摄入碳水化合物不得超过20克,并且这20克碳水化合物必须全部来自蔬菜 。

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【低碳水高蛋白饮食减肥法到底好不好？】(4)绝对不能吃的食物包括:水果、面包、面条、通心粉、米饭、淀粉含量高的蔬菜奶制品(纯奶酪除外) 。低碳减肥头两周不能吃花生等坚果类食物,瓜子也不行 。同时含有高蛋白和高碳水化合物的植物,如豌豆、扁豆等,也不能在低碳减肥头两周进食 。
(5)绝对不能吃任何不在允许食物列表上的其他东西 。一点儿也不行!
(6)吃到不饿为止,而不是要吃撑 。
(7)对于不清楚成分的食品,绝对不要假设它的碳水化合物含量低 。
(8)不要忽略调料中的碳水化合物含量,尤其是糖分 。
(9)避免含糖饮料,包括减肥饮料 。
(10)避免含咖啡因饮料,例如茶和咖啡 。咖啡因会降低血糖浓度,从而诱发食欲 。
您好，很高兴为您回答这个问题，我是赛普健身导师解鹏 。

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这种方法还是不错的，可以去尝试 。
但是要注意量，首先控制总热量要低于消耗量 。用基础代谢公式先算出基础代谢的热量，然后算出总消耗 。在总消耗的基础上减少500千卡左右就是摄入量了 。然后分配三大供能营养素，一般碳水化合物占总热量的50%，相当于每公斤体重补充2-4克 。蛋白质占总热量的25%，相当于每公斤体重补充1.2-1.5克 。脂肪占总能量的25%，相当于每公斤体重补充0.8克左右 。

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但是使用了低碳水高蛋白的方法，一般可以把碳水化合物的量降到最低，把蛋白质的量升到最高 。甚至有些健美专业的人士会更极端，比如碳水化合物补充120克左右，蛋白质补充每公斤体重2.5克左右 。为什么用这种方法呢，因为碳水化合物即使不补充在身体里也可以合成，所以吃的少 。蛋白质的生热效应最高，而且蛋白质又构成了肌肉，所以多补充 。

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