兔肉怎么做


兔肉怎么做

文章插图

1、兔后腿肉备好 。
2、剁成小块 。
3、起锅烧水 , 水里加一勺料酒 , 把兔后腿肉焯去血水捞出 。
4、蒜用的比较多 , 两头新蒜大料香叶备好 。
5、起锅烧油 , 炒香大蒜大料香叶 。
6、下兔肉炒匀 。
7、加入一勺豆瓣酱 。
8、加入一大碗清水 , 加半勺老抽一勺生抽 , 盖上盖焖煮 。
9、45分钟后兔肉软了 。
10、加入土豆继续焖煮 。
11、新土豆很快熟 , 六七分钟后土豆软烂了 。
12、加入食盐炒匀 。
【兔肉怎么做】13、大火收汁即可出锅 。


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