文章插图
1、红糖50克用热水充分融化，酵母用36-38度的温水融化，并淋入200克的面粉里 。再加1克泡打粉，分次倒入牛奶，直到揉成软硬适中的面团放一旁醒发 。牛奶可用纯净水代替，加牛奶更香甜 。
2、醒发好的面团揉光滑，擀成椭圆形的形状 。
3、用刀切轻轻压两下，再切断，两端切小口 。
4、油温5层热的时候，丢入做好的面胚子 。放锅里没一会，就鼓了起来，中间那两道就是刚才用刀轻轻按压的地方 。
【家中最简单炸麻糖方法 炸麻糖怎么做】5、炸至两面泛焦糖的颜色，再捞出 。

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