文章插图
1、芹菜+西红柿相宜：
西红柿中含有维生素P ， 即芦丁 ， 能防治高血压和动脉硬化 。若与芹菜搭配食用 ， 能为人体提供丰富的营养成分 ， 具有清热利湿 ， 平肝降压等功效 。适用于高血压病、贫血 。
2、木耳
黑木耳炒芹菜具有补肝肾、降血压之功效 ， 适于阴阳两虚型高血压病患者食用 。
3、土豆丝
【芹菜和什么菜搭配好吃 芹菜和什么菜搭配好】芹菜把根部用刷子刷洗干净 ， 把泥土刷掉 ， 然后清洗芹菜到干净备用 ， 芹菜的叶子和根部不要去掉 ， 全部可以食用 ， 只需去掉老黄的叶子；锅里烧开水 ， 然后把芹菜切段放入热水里 。烫2分钟 ， 然后捞出过冷水 ， 然后淋干水备用；土豆切丝 ， 要把芹菜飞过水以后 ， 再切土豆 ， 这样土豆不会因为切的过早 ， 淀粉氧化变红；用热油把蒜和姜爆香 ， 然后下入土豆丝 ， 小火翻炒 。不要放水 ， 就是慢慢煸熟；土豆丝7分熟的时候把辣椒丝放入 ， 土豆通过辣椒自身给提供的水分 ， 再继续炒；土豆丝变得透明了 ， 基本就熟了 ， 然后把芹菜放里翻炒 ， 加盐入味 ， 盛盘即可 。
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