【粉丝牛肉汤的做法 咖喱粉丝牛肉汤的做法】

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粉丝牛肉汤是很多人都喜欢吃的一道菜 ， 也是许多人家里经常出现的一道菜 ， 自己在家里准备一些牛肉和粉丝 ， 就可以做出酸、辣、常规味的多种粉丝牛肉汤 。
牛肉洗净 ， 切成片放入碗里 ， 搁入适量的盐、料酒、生抽、姜末进行腌制备用 。
粉丝放入大碗中 ， 用温热水泡软 。
热锅倒入食用油 ， 油热后把葱姜丢油里爆香 ， 随后倒入一些清水 ， 再把腌制备用的牛肉片倒入锅中快速用锅铲打散使牛肉受热均匀 ， 煮开后 ， 撇去浮沫 。待牛肉熟透后加入少许生抽、盐、鸡精 ， 调味煮开 。最后倒入泡软的粉丝略煮 ， 搁入葱花即成 ， 出锅装入大碗散入适量的香菜 。

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