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如何制作美味的爆炒排骨？
排骨是一道家常菜，也是很多人喜欢的一道菜 。它不仅美味可口，而且营养丰富 。今天我们来学习一下如何制作美味的爆炒排骨 。
材料：
- 猪排骨 500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 油适量
- 将猪排骨洗净，切成小块，用开水焯水一下，去掉血水和杂质，捞出备用 。
- 葱姜蒜切末备用 。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味 。
- 放入焯水后的排骨，加入料酒翻炒均匀 。
- 加入适量的盐、生抽、老抽、糖、鸡精，继续翻炒均匀 。
- 加入适量的水，盖上锅盖，小火焖煮10分钟 。
- 开盖，翻炒至汁水收干，出锅即可 。
【如何制作美味的爆炒排骨？有哪些值得一试的做法视频？】以上就是制作爆炒排骨的全部步骤了 。在制作过程中，我们需要注意火候和调味，以保证排骨的口感和味道 。希望大家在家里也能制作出美味的爆炒排骨 。
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