文章插图

1、把300克生蚝清洗干净 。
2、水开后把生蚝下入锅内 。
【蒸熟的生蚝怎么做】3、盖上盖子 ， 蒸4分钟即可 。
4、把100克蒜剁成末 。
5、把30克辣椒剁成末 。
6、取出蒸好的生蚝 ， 摆在盘中 。
7、锅中倒入30克油 ， 加入20克葱花 。
8、下入一半切好的蒜末 ， 翻炒均匀 。
9、加入5克生抽、10克蚝油、5克白糖 ， 翻炒均匀 。
10、炒至金黄后 ， 倒入另一半蒜末 ， 搅匀之后加入切好的辣椒 。
11、炒出香味关火 ， 倒出备用 。
12、把炒好的蒜蓉舀在生蚝中 。
13、水开后上锅蒸三分钟即可 。

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