冬吃萝卜夏吃姜，民间的习俗，一般养生的都会有一些讲究，所以多吃萝卜对身体是有好处的！
食材：白萝卜，排骨，姜，葱，料酒，生抽，盐等！
做法：
多吃萝卜对身体有好处，萝卜排骨汤也很容易做，闲时可以多做做！
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嗨，大家好，我是晓厨娘，很高兴能回答这个问题，萝卜排骨汤其实很好做，下面我就分享一下我的家常做法 。
做萝卜排骨汤通常选用的是白萝卜，白萝卜中含有丰富的维生素c和微量元素硒有助于增强机体的免疫力，提高抗病能力，还可以促进消化 。排骨的营养大家都知道，我就不用多说了，下面我就把萝卜排骨汤的做法说一下，仅供参考哦
做萝卜排骨汤所需食材：排骨（最好是肋排）、白萝卜、食盐、八角、花椒、鸡精、桂皮、香叶、香油
做法：1、先把排骨剁成小段，然后再用清水泡30分钟，再用手搓搓排骨上面的杂质，白萝卜切成滚刀块，葱姜切好备用 。
2、锅内加入凉水，然后把排骨再放入锅中，起火烧开 。
3、开锅以后，撇去上面的浮沫，然后再把排骨捞出来，用凉水淘洗干净 。
4、把焯排骨是水倒掉，然后把锅刷干净后，再次添加凉水，排骨放入锅中，然后再把八角、花椒、桂皮、香叶、葱和姜一起放入锅中，大火烧开，然后再小火慢炖30分钟，等排骨煮熟以后，再把白萝卜下锅，这个时候加点食盐，等萝卜煮熟以后就停火 。出锅前撒一些鸡精和香油调味 。
这样好喝的萝卜排骨汤就做好了，萝卜排骨汤清爽不油腻，滋补有营养，喜欢吃的朋友可以经常做着吃 。以上是我个人的常用方法，希望能帮助到您，好了朋友们，今天关于萝卜排骨汤的做法就跟大家分享这些，如果有喜欢厨艺的朋友可以在评论区留言，我们可以交流一下，相互学习，共同增长厨艺，再次谢谢大家 。
先将排骨淖水，然后冷水下排骨，放老姜，葱头，少许盐 。等排骨汤水开以后中火炖30分钟左右，将切成小方块的萝卜倒入锅中，萝卜粑了以后就可食用了 。最好用砂锅炖 。
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“萝卜排骨汤家常做法，不油不腻，口感更佳丰富”
主料
辅料
1.排骨洗干净，放入沸水中煮3-5分钟，倒少许黄酒或者陈醋，放姜葱，煮到没有血水出来为捞出洗净 。
2.把已经焯过水的排骨，再次放入锅中，加姜葱，加热水(稍微要多加点水，必须要盖过排骨)，记得水要一次性加足，不要中途补充水进去，不然汤就不浓了 。大火煮沸2分钟后改小火慢慢炖，
3.白萝卜用滚刀切成块，装在盘子里备用 。或切片都可以随个人喜好，
4.看到汤炖到白色后就可以放萝卜了，大火煮沸，改成小火，一个半小时以后，
5.关火，在汤里根据自己的口味放盐，然后放入香葱和枸杞子
先把萝卜皮用刀削掉，然后切成小块，在然后用水洗下，排骨用温水洗下，然后锅里放水烧开，把排骨到锅里等水烧开滚几分钟把火关了捞出排骨，然后把排骨从锅里捞出倒进高压锅里然锅里放水，可把高压锅盖子盖好，把气造打开，高压锅冒气煮十几分钟后，把火关了停几分钟后高压锅气跑完了可以把高压锅盖子打开把刚切好的萝卜倒进高压锅去，然后放盐，鸡精，味精，酱油，然后在煮五六分钟分钟即可，萝卜排骨汤就做好了 。
萝卜排骨汤的家常做法，好喝不油腻，滋阴润燥，简单易学 。
用清水将排骨泡1小时，这样可以去除血水，然后将洗干净的白萝卜切滚刀大块备用 。配料，葱、姜、八角备用 。

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