白萝卜和青萝卜哪个营养价值更高？ _经验常识

【白萝卜和青萝卜哪个营养价值更高？】白萝卜，根茎类蔬菜，十字花科萝卜属植物。归肺脾经，具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便的功效。主治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅等，白萝卜很适合用水煮熟后，喝萝卜水，放点白糖，可以当做饮料饮用，对消化和养胃有很好的作用。在《如皋县志》中记载：“萝卜，一名莱菔，有红白二种，四时皆可栽，唯末伏初为善，破甲即可供食，生沙壤者甘而脆，生瘠土者坚而辣” 。对于急性哮喘之痰多、黏稠以及咯痰不爽者来说，饮用蜂蜜白萝卜是有缓解的功能的，做法是：把白皮大萝卜洗干净后，挖空中心，放入蜂蜜，放入大碗内，加清水蒸煮20分钟，熟透即可食用。每天食用2次，早晚各1次。同时在，煮肉的时候也可以加上白萝卜，这样可以使汤更加的鲜美，也可以祛除肉的腥味。还有就是将白萝卜洗干净，淹了，等到冬天或者是夏天的时候，搭配着饭吃，这样也是很美味。此外，温馨提醒：白萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收

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