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1、鹅蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、卵磷脂、胆固醇、维生素a、维生素b1、维生素b2、维生素e、维生素d、钙元素、磷元素、铁元素、镁元素、锌元素、铜元素等营养成分 。
【鹅蛋有什么营养 鹅蛋有什么营养?营养成分比鸡蛋高吗?】2、丰富的蛋白质是建造和修复身体的重要原料 ， 有补充营养 ， 强健身体的功效 。丰富的卵磷脂对于人的大脑和神经组织的发育有重要的作用 。同时能够提高记忆力 ， 预防老年痴呆 。
3、丰富的维生素能够防止湿疹 ， 防止皮肤粗糙 ， 增进皮肤的健康 。同时鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内 ， 也容易被人体吸收利用 ， 对于儿童的生长发育有很好的帮助 。

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