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怎样炒猪排骨好吃？
炒猪排骨是一道非常受欢迎的家常菜 ， 它不仅味道美味 ， 而且营养丰富 。但是 ， 要想做出一道好吃的炒猪排骨并不是一件容易的事情 。在这篇文章中 ， 我将向大家介绍如何做出美味的炒猪排骨 。
步骤一：选购好的猪排骨
首先 ， 我们需要选购好的猪排骨 。在选购时 ， 我们应该选择颜色鲜艳、纹理清晰、肉质鲜美的猪排骨 。此外 ， 我们还需要注意猪排骨的大小和形状 ， 以确保它们可以被均匀地炒熟 。
步骤二：准备炒猪排骨的材料
在准备炒猪排骨的材料时 ， 我们需要准备好以下食材：
1. 猪排骨：500克
2. 姜：适量
3. 蒜：适量
4. 青椒：适量
5. 红椒：适量
6. 料酒：适量
7. 酱油：适量
8. 盐：适量
9. 白糖：适量
10. 生抽：适量
11. 淀粉：适量
步骤三：处理猪排骨
在处理猪排骨时 ， 我们需要将它们洗净 ， 并去除多余的骨头和肥肉 。然后 ， 我们将猪排骨切成小块 ， 并用盐和料酒腌制15分钟 。
步骤四：准备配菜
在准备配菜时 ， 我们需要将姜和蒜切成末 ， 青椒和红椒切成小块 。
步骤五：炒猪排骨
接下来 ， 我们开始炒猪排骨 。首先 ， 我们将炒锅烧热 ， 加入适量的油 。然后 ， 将腌制好的猪排骨放入锅中 ， 煸炒至金黄色 。接着 ， 加入姜末和蒜末 ， 煸炒至香味四溢 。然后 ， 加入青椒和红椒 ， 继续煸炒 。最后 ， 加入适量的酱油、白糖和生抽 ， 翻炒均匀 。
步骤六：加入淀粉
在炒熟猪排骨和配菜后 ， 我们需要加入适量的淀粉 ， 翻炒均匀 ， 直到猪排骨表面均匀地覆盖着淀粉 。
步骤七：出锅
最后 ， 我们将炒好的猪排骨装盘 ， 撒上适量的葱花即可 。
结尾
【如何做出美味的炒猪排骨？】以上就是如何做出美味的炒猪排骨的步骤 。通过以上步骤 ， 我们可以做出一道口感鲜美、营养丰富的炒猪排骨 。希望大家能够尝试一下 ， 并享受美食带来的快乐！

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