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【家庭自制阿胶糕方法 在家自制阿胶糕的制作方法窍门】1、首先去药店买来一瓶黄酒 。阿胶块100g ， 找来合适容器 ， 把阿胶块浸泡在黄酒里 ， 没过阿胶块为宜 。放在阴凉处 。
2、浸泡两天以后 ， 阿胶变软 。一般好的阿胶很容易变软的 。
3、阿胶里放入适量的冰糖 ， 黑芝麻面 ， 核桃仁捣碎 。
4、放在蒸锅里蒸 ， 待阿胶块全部融化后 ， 拿出来 ， 放到阴凉处 。
5、待蒸好的阿胶放凉后 ， 用刀切成块状 ， 就像打豆腐块一样 ， 大小为每次的食用量 。这样以后好分食用量 。因为阿胶凝固后不好分开 。现在也可以服用了 。
6、在阿胶没有完全凝固前每隔一天就用刀切一次 ， 这样等到阿胶完全凝固后 ， 就被分成一块一块的了 。

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