凉拌菠菜
菜谱主料：菠菜1/2把、原味海苔片1/2大张、蛋黄1颗 。
食谱辅料：高汤3/4杯薄盐酱油1大匙 。
制作方法：
1.将蛋黄煮熟 ， 压成细末备用 。
2.菠菜洗净 ， 放入煮滚之盐水川烫后 ， 立刻浸泡於冰水中 。
3.拧干菠菜水分后 ， 浸泡调味料中 ， 放入冰箱冰30分钟 。
4.冰好后取出 ， 拧去调味酱汁 ， 再切成2cm小段 ， 海苔剥成细丝撒在菠菜上 ， 最后撒上蛋黄即成 。
摘要：减肥期间在外混着吃 ， 还不如自己在家学着做几道减肥家常菜 ， 健康美味又能保持身材 ， 还能让你的厨艺长进 。
清蒸鲢鱼
菜谱主料：鲢鱼1尾(约1斤)、乾姜2钱 。
制作方法：
1.将链鱼鳞片刮除、去除内脏洗净 。
2.加干姜、食盐少许 ， 蒸熟即可 。
炒鲜菇
菜谱主料：鲜香菇180g ， 金针菇半斤 ， 红萝卜半条 ， 里肌肉丝50g 。
食谱辅料：盐适量 ， 味素适量 ， 胡椒粉适量 。
制作方法：
1.将鲜香菇洗净后切薄片 ， 红萝卜切丝 ， 金针菇将根部切除洗净备用 。
2.将鲜香菇薄片、红萝卜丝、金针菇、里肌肉丝放入锅宝煎大师不沾炒锅后并加一点水开小火拌炒并加入调味料拌炒至熟即可 。
摘要：减肥期间在外混着吃 ， 还不如自己在家学着做几道减肥家常菜 ， 健康美味又能保持身材 ， 还能让你的厨艺长进 。
蚝油杏鲍菇
菜谱主料：杏鲍菇1斤 ， 葱2根 ， 姜1小段 。
食谱辅料：调味料：水15cc ， 香油1大匙 ， 综合调味料：蚝油3大匙 ， 碎冰糖1大匙 。
制作方法：
1.杏鲍菇切约1公分宽片；姜切薄片；葱切寸段备用 。
2.起锅 ， 开大火热锅后 ， 转中小火 ， 加油2大匙 ， 姜、葱白入锅爆香 ， 加杏鲍菇炒匀 ， 再加水略拌 ， 加入综合调味料拌匀 ， 转大火 ， 炒至杏鲍菇吸收酱汁 ， 加葱绿炒匀 ， 再加香油略拌即完成 。
蒜椒咸猪肉
菜谱主料：猪里肌肉1斤 ， 蒜头10瓣 。
食谱辅料：腌料：盐1茶匙 ， 黑胡椒粒1茶匙 ， 五香粉1/4茶匙 ， 米酒1茶匙 。
制作方法：
1.猪肉去筋膜、切0.3公分宽片；蒜头去皮膜、切碎；再将肉片、蒜头以及腌料抓匀 ， 待其入味 。
【9道减肥家常菜学着做】2.起锅 ， 不加油 ， 将肉片入锅煎熟即完成 。

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