叶黄素酯是一种很重要的胡萝卜素脂肪酸酯，大部分叶黄素酯在自然界中主要存在于菊花、南瓜以及甘菊中，其中菊花中的含量是最多的，一般情况下高达30%以上 。叶黄素酯对身体有很多好处，主要有以下几种功效 。
1.能够保护眼睛，尤其是保护视网膜，避免让视网膜受到损害 。叶黄素酯中含有大量叶黄素，叶黄素有过滤蓝光和抗氧化的作用，能够有效地帮助眼睛发育，同时保护眼睛 。叶黄素对婴儿眼睛的作用是较的，婴儿的眼睛还没完全发育成型，当蓝光摄入眼睛时，就会损伤视网膜 。而叶黄素能够有效过滤掉这些蓝光，对婴儿眼睛的发育有很大帮助 。
2.补充身体所需的色素，叶黄素酯被身体吸收后，就会产生叶黄素，能够很大程度补充身体缺失的色素 。叶黄素还能缓解眼睛疲劳，比如眼睛干涩和疼痛等症状，叶黄素都能够有效缓解 。
3.预防心血管疾病发生，叶黄素能够有效地抑制蛋白胆固醇的氧化，从而会减少因为蛋白胆固醇氧化对血管造成的损伤，极大地减少心血管疾病发生的几率 。
4.充当绿色食品色素，许多食物都要用色素来进行美化，如果色素对身体有害，那么吃了这些食物后就会威胁身体健康 。但是叶黄素酯是一种天然绿色的色素，用来给食物上色，可以避免人们吃了这些食物后，身体健康受到威胁 。
擅长中西医结合治疗内科常见病，如：脾胃疾病、高血压、糖尿病等，以及慢性病的膳食指导 。
觉得本文有用，欢迎点赞或推荐给朋友，并关注【医联媒体】 。
叶黄素是一类含氧类胡萝卜素 。大家一定都知道秋天黄叶落，落叶为什么变黄？因为其实健康的叶子里是含有叶绿素和叶黄素、花青素等等同时存在的 。而决定人肉眼能看到的颜色的是他们之间的比例 。春天叶绿素含量相对较高的时候，叶子便是绿油油的；而当秋天叶绿素含量相对下降的时候，慢慢就显示出了叶黄素的颜色——黄色了 。
所以叶黄素在一般的绿色青菜里面都能找到 。在自然界中广泛存在 。
在椰菜、青豆、绿豌豆、菜豆、甘蓝、羽衣甘蓝、菠菜、莴苣等绿色蔬菜水果中存在的叶黄素以游离非酯化形式存在 。而在芒果、木瓜、桃子、李子、橘子等黄色或橙色蔬菜水果中也存在大量叶黄素，但这些果蔬中叶黄素是以脂肪酸酯化形式存在的 。也就是题主问的叶黄素酯 。摄入这些食物后，叶黄素酯水解为游离叶黄素后才被吸收和代谢 。
在植物组织中叶黄素以与脂肪酸结合生成叶黄素酯的形式存在，叶黄素酯在人体内代谢可转化为叶黄素 。叶黄素能吸收对视网膜有损害作用的蓝光，同时具有抗氧化作用，因此，在老年性黄斑退化病和白内障疾病防治方面具有重要的作用 。此外，叶黄素还具有预防心血管疾病、抗癌和提高机体免疫力等作用 。
所以如果按正常吃饭，多吃新鲜蔬果的话，叶绿素叶黄素胡萝卜素花青素这些都不需要额外补充 。但如果是身体有一些小的代谢毛病的话，那就需要专业医师和药师的指导意见了 。
李大婧. 叶黄素酯和叶黄素稳定性的研究[J].林产化学与工业，2007，27(1):112-116
朱海霞. 叶黄素(Lutein)的结构、分布、物化性质及生理功能[J]. 中国食品添加剂, 2005, 5(5): 48-55

文章插图


文章插图
叶黄素酯对我们的眼睛很有益处，下面我们来具体了解一下 。
1、叶黄素酯有较强抗氧化性，能够吸收紫外线，有利眼底循环，加促营养供给 。

• 2022祝自己生日快乐的句子大全 一句话低调祝自己生日快乐签名
• 生日签名祝自己经典2022最新版 生日写给自己的一句话
• 微信祝自己生日快乐的签名又长大了一岁 对自己说生日快乐
• 微信祝福自己的生日快乐的句子签名 听着我只说一次生日快乐
• 祝你生日快乐的微信个性签名精选 轻轻的祝福祝你生日快乐
• 微信朋友圈生日祝福个性签名大全 愿你的生日充满无穷的快乐
• 祝自己生日快乐的签名经典有内涵 清新脱俗的祝自己生日快乐
• 2022祝自己生日快乐的签名句子简短 生日签名唯美签名致自己
• 2022祝自己生日快乐的个性签名 祝自己生日快乐的句子
• 祝自己生日快乐的句子经典签名 亲爱的自己今天生日快乐