摘要：秋季天气干燥 ， 人也很容易上火 ， 所以在饮食上也应作出适当的调整 ， 如果想要快速减肥 ， 给自己准备一份素食菜谱来减肥就适合不过了 ， 下面分享最有效的减肥食谱 ， 让你在秋季又滋补 ， 又能营养减肥 ， 快一起来看看吧！甜豆木耳炒药
材料：木耳、甜豆、山药、葱花、花椒、鸡精、盐
做法：
1、木耳提前在凉水中泡发择洗干净 ， 甜豆择去老筋 ， 洗干净备用；
2、带上橡胶手套将山药去皮 ， 在流动水下冲掉上面的粘液 ， 小心地切片后迅速泡入凉水或淡盐水中以防氧化；
3、将甜豆、山药在滚水中略焯一分钟左右 ， 捞出后浸凉水以保持甜豆碧绿的颜色；
4、炒锅中倒入橄榄油或色拉油 ， 5-6分热时 ， 下葱花和花椒翻炒出香味 ， 下刚才焯好的山药和甜豆翻炒2分钟左右 ， 倒入木耳继续翻炒 ， 此时加入鸡精和盐 ， 翻炒均匀后即可出锅 。
温馨提示：山药是很好的减肥食材 ， 但是切片后需立即浸泡在盐水中 ， 以防止氧化发黑；新鲜山药切开时会有黏液 ， 极易滑刀伤手 ， 可以先用清水加少许醋洗 ， 这样可减少黏液 。
美颜养身山药青椰煲
材料：山药半根(约800卡) ， 切块备用、青花椰菜(1/3颗 ， 约80卡) ， 切片备用、枸杞一汤匙、盐一小匙、水约500cc、沙拉油一小匙(约50卡)
做法：
1、将锅子洗净 ， 热锅后放沙拉油 ， 不需等油热 ， 直接放枸杞让味道释放 。
2、将已切好的山药入锅 ， 需注意要梢微加些水约100CC入内 ， 以免沾锅 ， 稍微搅拌放入盐及加入一大碗水焖煮8-10分钟
3、加入青花椰菜再行炖煮约5分钟 ， 香腾美味即可起锅 。
温馨提示：经常吃卷心菜 ， 即椰菜对皮肤美容有一定的功效喔 ， 它能防止皮肤色素沉淀 ， 减少青年人雀斑 ， 搭配山药一起入菜 ， 可谓瘦身又美容 。整个菜是4-6人份的哦！
摘要：秋季天气干燥 ， 人也很容易上火 ， 所以在饮食上也应作出适当的调整 ， 如果想要快速减肥 ， 给自己准备一份素食菜谱来减肥就适合不过了 ， 下面分享最有效的减肥食谱 ， 让你在秋季又滋补 ， 又能营养减肥 ， 快一起来看看吧！
摩洛哥风味蒸粗麦粉
材料：橄榄油1汤匙 ， 洋葱1个 ， 切成丁 ， 蔬菜汁750毫升 ， 胡萝卜2根 ， 去皮 ， 切丝 ， 萝卜2根 ， 去皮 ， 切丝 ， 红薯1个 ， 切丝 ， 小胡瓜1个 ， 切丝 ， 红椒1个 ， 切丝 ， 罐装鹰嘴豆400克 ， 沥干 ， 番茄辣酱400克 ， 肉桂粉1/4茶匙 ， 姜黄粉1/2茶匙 ， 藏红花粉1小搓 ， 咖喱粉1小搓 ， 粗麦粉350克
做法：
1、用中高火将油在大锅里烧热 ， 放入洋葱炒到变黄为止 ， 加入胡萝卜 ， 萝卜和红薯 ， 转到中火 ， 蒸煮15分钟 。
2、转小火加入小胡瓜和红辣椒 ， 再煮20分钟 。
3、加入鹰嘴豆 ， 番茄辣酱 ， 肉桂 ， 姜黄 ， 藏红花粉和咖喱粉 。一直蒸煮到热度烧透 。

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