文章插图

1、猪肉馅、加姜沫和鸡蛋液搅拌均匀 ， 再在搅拌中加入生抽 ， 盐、葱花和油 。
2、六个鸡蛋打散加入一点食盐 ， 淀粉调成淀粉水加入3小勺 ， 鸡蛋液搅拌均匀 ， 搅拌好的蛋液再放一点油 。
3、小型平底锅用厨房纸抹入一层油 ， 锅微微热时就可以放入一勺蛋液 。
4、蛋液均匀成半凝固时放肉馅 ， 停留几秒钟定型后用木铲掀起一边对折蛋皮 。
【鸡蛋做饺子怎么做】5、用木铲稍稍压一下蛋饺边缘使之叠合不散即可出锅 。

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