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冬瓜海带减肥汤
材料:冬瓜一斤，海带二两，陈皮一块，瘦猪肉四两 。
做法
1、冬瓜去皮，洗净 。海带浸水去泥，切断 。瘦猪肉、陈皮洗净，连同其它材料同放煲里 。
2、加水六碗，煲约二小时 。
3、加适量盐调味，即可饮用 。
4、功效 清热去湿、减肥 。
5、备注：
（1）冬瓜，甘，微寒 。利小便，益气耐老 。欲身轻体瘦者，则可长食之；若要肥，则戒食之也《食疗本草》有上述记载 。冬瓜不含脂肪，含纳较低，又可以利尿去湿 。因此，常吃冬瓜有明显的减肥轻身作用；还对肾炎浮肿有消除水肿之功效 。对治疗肥胖人的糖尿病，亦有一定的效果 。
（2）冬瓜皮煎汤代水饮有消暑利水之功，亦有轻身消水肿之功 。为夏季的良好饮料 。
（3）海带为海产植物之一，含有丰富碘质及多种微量元素，有消除脂防及胆固醇之功，故亦有减肥作用 。
（4）陈皮能行气消食 。
（5）故冬瓜、海带、陈皮、瘦肉合煲的汤不但味美可口，还有清热去湿、减肥之功 。
6、肉烧海带
7、材料:带皮五花肉500克，水发海带200克，酱油1茶匙，绍酒1茶匙，糖1茶匙，盐3茶匙，葱段、姜块若干，大料3-4粒 。
8、做法
（ 1）将五花肉洗净，切成2-3公分的块；将海带洗净用开水煮15分钟左右，切成菱形片待用（用海带丝，则挽成结） 。
（2）炒锅中放入3汤匙油，加热，放入糖炒成金黄色，投入五花肉块、大料、葱段及姜块煸炒，等五花肉块的表面上好糖色时，加入煮好的海带，放入酱油、绍酒和盐，再翻炒片刻，加清水烧开，转用小火，烧至肉和海带熟烂入味即可 。
【海带煮好怎么做】9、备注： 炒糖色时，不宜用旺火，应用中火使糖在油中均匀地熔化，糖液冒泡并呈金黄色时，下肉块最好；加入清水的量，以没过肉块为宜 。

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