自制葡萄酒会隐蔽藏甲醇，也有可能是葡萄变质引起的葡萄酒问题
甲醇超标
葡萄皮中含有很多的果胶和甲醇，果胶在经过发酵之后也会生成大量的甲醇，很多自酿的葡萄酒都甲醇超标，含量过高或食用过多都可引起甲醇中毒 。
菌类感染
葡萄人喜欢吃，菌类也喜欢吃，葡萄汁能发酵为葡萄酒，为酵母菌提供了营养来源，同时也是其他厌氧菌优良培养基，对酿酒容器消毒杀菌不彻底，很容易导致其他毒害菌类大量繁殖，食用可中毒
看是不是菜的问题
自酿葡萄酒存放时间长了，会生成甲醇
自己酿制葡萄酒一定要小心，因为自制葡萄酒中可能隐藏着甲醇、杂醇油等，这些都是有毒、有害的物质 。
本店有看不出真假的名表.....
最近有人请客吃饭，用自制的葡萄酒给大家喝了，然后集体中毒了是什么原因？

文章插图
甲醇中毒，葡萄没有清洗干净，导致滋生细菌，变质也会中毒
酒没做好 。好不是没存好 。

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