英国最新出版一本名为《筷子瘦身法》的书中说 ， 使用筷子进食是东方人保持身材苗条的原因之一 。书中建议西方读者使用筷子进食 ， 达到减肥目的 。55j康易健康网
这本书的作者是日本厨师君子·巴伯 。她在书中写道：“使用筷子吃饭能减缓进食速度 ， 因此你的饭量会随之减少 。”由于人的大脑需要大约２０分钟才能获得饱腹感 ， 狼吞虎咽容易导致过度进食 。55j康易健康网
英国《每日电讯报》饮食专栏作者赞茜·克莱１６日撰文讲述自己实际验证这一理论的经过 。55j康易健康网
克莱发现 ， 用筷子把食物从盘子成功运送到口中需小心行事 ， 因此让人更集中精力 ， 放慢进食速度 。这种方法还有助于养成小口吃饭的习惯 ， 因为使用筷子夹大块食物总有摇摇欲坠之感 。此外 ， 用筷子夹起食物还能避免沾上过多高热量酱汁 。55j康易健康网
【最新爆料 用筷子进食或助减肥】克莱说 ， 尽管使用筷子进食有诸多优势 ， 但自己眼下仍不打算抛弃刀叉 。55j康易健康网

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