朋友们在喝茶过程中有遇到过哪些不懂的问题?( 二 )


4、茶不是酒,不含酒精,喝完为什么也会醉?
“你每吃饭呀?那还是别喝茶了,容易茶醉 。”
“咱们今天喝肉桂,先吃几片面包垫垫肚子,省得茶醉了 。”
……
听完这些对话,难免会觉得讶异:“茶又不是酒,又不含酒精,怎么喝了还会醉?”
行业内所说的茶醉,并不是像醉酒那般,因为酒精上头,影响了神经,导致醉酒现象的出现 。
而所谓的茶醉,其实是因为茶喝多了,使得体内血糖下降,从而有了茶醉的情况 。
引起茶醉的罪魁祸首,是茶叶中的复合多糖儿茶素类 。
这种物质,是降血糖的有效水溶性组分,当空腹饮茶时,因为人体血糖本来就低,再摄入复合多糖、儿茶素类物质,人的血糖就进一步降低,从而引发头晕、心慌、手脚无力、心神恍惚等症状,这些症状,就被称之为“茶醉” 。
要缓解茶醉的现象,也简单,可以吃一些苏打饼干、面包等食物,让血糖恢复正常值,茶醉就能消除了 。
如何选择适合的茶具?
茶“气”是否真的存在?
关于茶的常识
想必很多刚开始接触茶的朋友们都因为不太懂茶而闹过不少笑话,比如有人将安吉白茶归为白茶一类,喝完之后还会感概:这白茶挺好喝 。
殊不知,若是遇上不懂茶的人,对方一听而过,两厢无事,但若遇上懂茶的人,那便啼笑皆非,让人接话不是,不接话也不好了 。
所以,给大家分享10个容易弄错的有关茶叶的常识,各位茶友们可以来看看,看你们是否都知道 。
孔夫子云,食不厌精,烩不厌细,意思是饮食越精致,越精细,越好 。
对于茶,同样如此,了解的信息越多,越好 。
知识点一:安吉白茶是白茶?
答案:安吉白茶不是白茶 。
虽然名字中含有"白茶"二字,"真实身份"却是妥妥的绿茶,用绿茶加工工艺制成,其白色,是因为加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树,跟白茶是两种不同的茶类 。
知识点二:中国六大茶叶分类按什么来划分?
答案:我国六大茶叶的分类是按发酵程度来划分的,分为不发酵茶、轻发酵茶、半发酵茶、全发酵茶、后发酵茶 。
知识点三:大红袍是红茶?
答案:"大红袍",一听名字中含有"红"字,就有茶友认为大红袍是绿茶,其实它跟"安吉白茶"的茶名一样,容易让人产生误会 。
事实上,跟安吉白茶不是白茶一样,大红袍同样不是红茶,而是正宗的乌龙茶 。
知识点四:铁观音是绿茶?
答案:很多人把铁观音当成绿茶,其实这是错误的 。
铁观音是属于乌龙茶,和大红袍、水仙、肉桂等属于同个茶叶种类 。
知识点五:普洱茶是红茶?
答案:普洱茶不是红茶,而是黑茶。
普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青茶为原料,由汉族茶农采用特定工艺、经后发酵加工形成的散茶和紧压茶 。
普洱茶的制法和品质虽然无法完全独立于"六大茶类"之外,但也不可以笼统地将它归入其中一种 。不严谨的说,普洱茶可以算是一种单独类别普洱茶系 。
知识点六:君山银针是白茶?
答案:君山银针不是白茶 。
【朋友们在喝茶过程中有遇到过哪些不懂的问题?】君山银针产于湖南岳阳洞庭湖中的君山,形细如针,故名君山银针;而白茶,主要产地在福鼎和政和,根据采摘标准的不同,分为白毫银针、白牡丹、寿眉 。
知识点七:抹茶是磨碎的绿茶?
答案:抹茶不是磨碎的绿茶,而是一种特殊工艺的茶粉 。
抹茶是由汉族人发明,用天然石磨碾磨成超微粉状的、覆盖的、蒸青的绿茶 。绿茶采摘前10-30天进行覆盖遮阳,抹茶的加工方法是研磨 。抹茶更多的用于加工业 。


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