文章插图
1、芹菜切长段 。胡萝卜切丝 。姜切丝 。
2、牛肉逆纹切片，再切丝 。
3、锅中加油烧热，放入牛肉丝，以小火煸成焦褐色 。盛出 。
【芹菜豆瓣怎么做】4、锅中加油再烧热，爆香豆瓣酱，然后放入芹菜丝、胡萝卜丝、肉丝以及所有调味料，煸炒至水分收干，即可盛起 。
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