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如何做出美味的莲藕
莲藕是一种非常营养丰富的蔬菜，其含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分，对人体有很多好处 。而且，莲藕的口感清爽，口感鲜美，非常适合夏天食用 。今天，我们就来学习一下如何做出美味的莲藕 。
材料准备
1.莲藕
2.瘦肉末
3.葱姜蒜
4.盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、淀粉、清水、香油
步骤一：准备莲藕
首先，我们需要将莲藕处理干净 。将莲藕去皮，切成薄片，然后将莲藕片放入清水中浸泡10分钟，以去除莲藕的涩味 。
【视频教学：如何做出美味的莲藕】步骤二：准备瘦肉末
将瘦肉末放入碗中，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉和淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟 。
步骤三：炒莲藕
将锅烧热，加入适量的油，放入葱姜蒜爆香，然后加入莲藕片翻炒，炒至莲藕呈金黄色 。
步骤四：加入瘦肉
将腌制好的瘦肉末放入锅中，翻炒至熟透 。
步骤五：调味
加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽和清水，翻炒均匀，然后加入适量的淀粉水勾芡 。
步骤六：出锅
最后，加入适量的香油，翻炒均匀即可出锅 。
小结
以上就是制作美味莲藕的全部步骤 。莲藕的口感清爽，营养丰富，非常适合夏天食用 。如果你喜欢吃莲藕，不妨试试以上的制作方法，相信你一定会做出美味的莲藕 。

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