【西米露煮完为什么有白点 为啥西米露煮了很久里面还是白色的?】

文章插图
1、有白点是因为煮米的时候没有焖 。待西米中心还有一点白时 ， 关火盖上锅盖 ， 一直焖到西米呈透明状 。
2、首先是煮西米 ， 千万不要用水淘洗 ， 大家以为西米和我们普通的大米 ， 糯米一样 ， 肯定是要先进行淘洗几遍的 ， 但是你会发现淘洗过之后的西米烂掉了 ， 如果你淘洗的次数过多 ， 可能西米就不见了 。

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