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【醋腌制豆角的方法】1、原料：长豆角、小辣椒、花椒一撮、盐、白酒少许 。
2、做法：
（1）豆角洗净后 ， 摘去两端 ， 阴凉处彻底晾干表面的水分 ， 辣椒洗净晾干 。
（2）锅里加水 ， 加入花椒和盐烧开后继续煮2分钟 ， 彻底晾凉 ， 倒入泡菜坛里 ， 泡入豆角和辣椒 ， 倒入白酒 ， 水封 ， 腌制一周时间即可 。
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