春天挖点野味的荠菜真的很不错 。可以去试试，想多吃几天就用冰箱冷藏起来 。
建议不要在马路边上和小区里挖荠菜，别的小区不知道怎么样，反正我家小区里遛狗的特别多，还有时候小区会给草坪打药，感觉很脏，马路边上的也不干净，如果离郊区近点，还是去郊区的菜地里挖，感觉这些地方的荠菜干净一些 。
谢谢邀请！
每年到这春暖花开的季节，厂里退休的老太太就会三个一群两个一伙热热闹闹的去挖荠荠菜，挺羡慕人家，总想着我啥时候也能和她们一样自由想干啥干啥，可惜咱没时间只能在市场买点，回来后用开水焯一下，然后配上大肉包饺子吃，尤其是一想起来这是绿色食品，那感觉口感更好 。
去年两人终于不用上班了，于是拎上袋子拿上小铲去凑热闹了，荠荠菜是啥样的？我家队友说他认识，我也自小在农村长大我不认识？太小瞧人了，顺着农民的麦田挖了一棵又一棵，享受着丰收的喜悦，哪里能顾上腰酸背痛？回到家又摆上了择菜的战场，挨个精心挑选，看着那一大堆还发愁，咋吃？队友建议全部淘洗干净然后焯水，按照一次用量分袋装好，计划着凉拌、做馅和添锅（当菠菜用），最后留下一小撮中午添锅，其余都冷冻起来 。
中午我家队友炖了一锅鱼（五道黑），然后顺便加了点野菜开吃，每人一碗，等我迫不及待地吃第一口时，“呸呸呸！咋这么苦？”正在盛饭的队友一本正经地说：“胡说八道，嫌苦放下！”
我不甘示弱“真滴，你尝！”
队友一脸疑惑地尝了一口“咋回事？挖错了？”
我：“有可能！快倒垃圾桶去，可惜了我的五道黑！”
队友：“别倒！万一咱俩食物中毒，120来了还知道咱俩吃了啥，必须留下物证现场”
两人“哈！哈！哈！”
挖荠荠菜风波过去了[捂脸][捂脸][捂脸]
【春天来了，你会去挖荠荠菜吗？怎么做着吃？】我每年都会挖一些，选比较新鲜肥嫩的，择净用开水烫好后，炒鸡蛋吃，或者包荠菜猪肉水饺吃，特别好吃 。农村的菜地麦地里都有，大家都会挖些尝尝鲜 。

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