文章插图

1、主料：乌鸡1只板栗200克红枣12个姜、葱、盐适量 。
2、制作方法
（1）将乌鸡洗净，切块，入冷水锅中，放入几粒花椒，水开后捞出 。温水浸泡一会儿红枣
（2）砂锅中，放入焯过的乌鸡，加入姜、葱片，大火烧开，转小火 。炖半小时后加入红枣、板栗煲2小时左右 。最后加入盐调味即可
【乌鸡该怎么做汤】（3）小贴士：乌鸡焯水时，放几粒花椒，可以很的除去乌鸡的腥味 。

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