文章插图
1、龙豆去头去尾，从中间掰开 。
2、锅里面加适量的食用油，油温至6成热，下入龙豆炸至虎皮色、微微起皱，捞出备用 。
3、蒜切成末，葱切丝、红椒切成丝 。
【干煸龙豆的制作方法】4、锅中加入底油，倒入花椒、蒜末、葱丝、红椒丝、龙豆，加入食盐、鸡精、芝麻，翻炒入味后装盘即可 。
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