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冬瓜鸡蛋饼是一道美味的家常菜，营养丰富，口感清爽 。今天，我们就来学做一下这道菜吧！
材料：
1. 冬瓜200克
2. 鸡蛋2个
3. 油适量
4. 盐适量
5. 葱花适量
步骤：
1. 准备好材料 。
【学做冬瓜鸡蛋饼，简单易学！】2. 冬瓜去皮，切成小块 。
3. 鸡蛋打散备用 。
4. 热锅凉油，放入冬瓜块煸炒 。
5. 煸炒至冬瓜变软，加入适量盐，继续翻炒 。
6. 待冬瓜炒至金黄色时，将鸡蛋液倒入锅中，轻轻搅拌 。
7. 等到鸡蛋煎熟后，将冬瓜鸡蛋饼翻面 。
8. 煎至两面金黄色即可 。
9. 出锅前，撒上葱花即可 。
小贴士：
1. 冬瓜煸炒时，要注意火候，不要炒糊 。
2. 翻面时要轻手轻脚，以免饼糊裂 。
3. 可以根据自己的口味，适当调整盐的用量 。
总结：
冬瓜鸡蛋饼是一道简单易学的家常菜，不仅口感清爽，而且营养丰富 。只需要几个简单的步骤就能做出美味的冬瓜鸡蛋饼 。希望大家在家里也能尝试做一下这道菜，享受美食带来的快乐！

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