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叮咚的酱香大骨头配菜
大骨头是许多人喜爱的美食之一，而叮咚的酱香大骨头配菜更是让人垂涎三尺 。这道菜的特点是酱香浓郁，肉质鲜嫩，配菜清爽可口，是一道不容错过的美味佳肴 。
材料：
1. 大骨头 500g
【叮咚的酱香大骨头配菜】2. 葱姜蒜适量
3. 料酒适量
4. 酱油适量
5. 糖适量
6. 盐适量
7. 花椒适量
8. 青椒适量
9. 红椒适量
10. 蒜苗适量
11. 食用油适量
步骤：
1. 大骨头用开水焯水，捞出备用 。
2. 锅中倒入适量的食用油，放入葱姜蒜和花椒煸炒出香味 。
3. 将焯水后的大骨头放入锅中翻炒均匀 。
4. 加入适量的料酒，酱油，糖和盐，翻炒至大骨头均匀上色 。
5. 加入适量的水，盖上锅盖，小火煮30分钟 。
6. 将青椒，红椒和蒜苗切成小块备用 。
7. 将煮好的大骨头捞出，放入盘中，将锅中的汤汁倒入大骨头上 。
8. 在锅中倒入适量的食用油，放入青椒，红椒和蒜苗翻炒均匀 。
9. 将炒好的配菜摆放在大骨头周围即可 。
小贴士：
1. 大骨头要先焯水，可以去除一部分腥味 。
2. 煮大骨头的时候，一定要加入足够的水，不然会煮干 。
3. 配菜可以根据个人口味进行调整，比如加入豆腐，木耳等 。
结语：
叮咚的酱香大骨头配菜是一道美味又营养的菜品，不仅口感丰富，而且做法简单，适合家庭日常食用 。如果你也喜欢大骨头，不妨试试这道菜品，相信你一定会爱上它的味道 。

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