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腌咸菜的做法大全
腌咸菜是一种非常常见的家常菜，不仅味道鲜美，而且还有很多好处，比如能够帮助消化、预防感冒等 。下面就为大家介绍几种腌咸菜的做法，让大家轻松掌握 。
一、普通腌咸菜
1. 准备材料：白菜、盐、辣椒、姜、大蒜、白糖、醋 。
2. 将白菜洗净，切成小块，加入适量的盐，揉搓均匀 。
3. 把揉好的白菜放到一个干净的容器里，盖上盖子，放置在室温下一天 。
4. 第二天，将辣椒、姜、大蒜切成末，加入白糖、醋，搅拌均匀 。
5. 将调料倒入白菜里，拌匀即可 。
二、泡椒腌咸菜
1. 准备材料：白菜、泡椒、盐、白糖、醋 。
2. 将白菜洗净，切成小块，加入适量的盐，揉搓均匀 。
3. 把揉好的白菜放到一个干净的容器里，盖上盖子，放置在室温下一天 。
4. 第二天，将泡椒、白糖、醋放入一个碗中，搅拌均匀 。
5. 将调料倒入白菜里，拌匀即可 。
三、酸菜腌咸菜
1. 准备材料：白菜、盐、酸菜 。
2. 将白菜洗净，切成小块，加入适量的盐，揉搓均匀 。
3. 把揉好的白菜放到一个干净的容器里，盖上盖子，放置在室温下一天 。
4. 第二天，将酸菜切成小块，加入白菜中，拌匀即可 。
四、咸菜腌咸菜
1. 准备材料：白菜、盐、咸菜 。
2. 将白菜洗净，切成小块，加入适量的盐，揉搓均匀 。
3. 把揉好的白菜放到一个干净的容器里，盖上盖子，放置在室温下一天 。
【腌咸菜的做法大全】4. 第二天，将咸菜切成小块，加入白菜中，拌匀即可 。
五、韩式泡菜腌咸菜
1. 准备材料：白菜、盐、辣椒粉、葱、姜、大蒜、鱼露、糖、水 。
2. 将白菜洗净，切成小块，加入适量的盐，揉搓均匀 。
3. 把揉好的白菜放到一个干净的容器里，盖上盖子，放置在室温下一天 。
4. 第二天，将辣椒粉、葱、姜、大蒜切成末，加入鱼露、糖、水，搅拌均匀 。
5. 将调料倒入白菜里，拌匀即可 。
总结：以上就是腌咸菜的做法大全，大家可以根据自己的口味选择适合自己的做法，腌出一份美味可口的腌咸菜，享受健康的美食生活 。

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