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生蚝肉里边有一坨黑蓝色的 ， 那就是生蚝的内脏 。内脏里边有很多脏的东西 ， 如果真的要吃的话 ， 最好洗干净煮熟了以后再吃 。煮熟的情况下 ， 生蚝的内脏是可以吃的 ， 但是建议不要生吃生蚝 。在挑选的时候 ， 尽量选择外壳稍微平滑的生蚝 ， 这样污染也会少一些 。
生蚝的内脏在哪里【生蚝的内脏在哪里怎么挖出来 生蚝的内脏在哪里】生蚝的内脏是生蚝肉里边那一坨黑蓝色的东西 ， 煮熟的情况下是可以吃的 。但里面也会带有少量的粪便 ， 还容易藏有重金属等污染物 ， 因此 ， 最好是不要食用 。需要注意的是 ， 所以在煮生蚝的时候最好不要加盐 ， 生蚝和盐含有的钠的比例都很高 ， 摄取过量钠的话 ， 会增加心血管的负荷 。
在处理生蚝的时候 ， 可以用盐水浸泡 ， 这样可以将生蚝体内的沙子排出来 ， 还要用刷子刷掉生蚝壳表面的脏东西 。在煮的时候 ， 要选择冷水下锅 ， 这样可以保证内外生熟度一致 ， 用烧烤的方式来处理生蚝 ， 很容易造成受热不均、里生外熟 ， 平时我们也要注意 ， 尽量少吃 。
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