文章插图
1、肉蟹斩杀 ， 揭盖卸钳 ， 去腮清洗 ， 切成两半；
【蟹仔煲怎么做】2、土豆切块、加豆瓣酱、高压锅压制2分钟左右 ， 盛出码盘备用；
3、鲜藕切片、泡水备用；
4、热锅凉油 ， 放入少量干辣椒段、麻椒 ， 然后放入蒜片、姜煸香 ， 加辣酱、高汤 ， 倒肉蟹、鸡爪翻炒收汁 ， 装入煲盘撒香葱段即可 。
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