文章插图

1、虾去虾头，背部开刀取虾线，用绍酒，姜丝和盐腌一下 。
【虾蟹粥】2、螃蟹清洗干净，去掉不能食用的肺等，其中一只抛开掰两瓣 。
3、另外一只取肉 。
4、大米提前浸泡一下，将锅里的水烧开，放入浸泡好的大米煮大约30分钟 。
5、煮至30分钟后加入熟玉米粒 。
6、接着放入处理好的螃蟹 。
7、姜丝跟螃蟹一起放入 。
8、继续煮5分钟，然后放入虾仁和蟹肉，虾仁和蟹肉熟了就可以关火了 。
9、最后加盐调味，撒点葱丝就可以食用了 。

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