8-10海里、水深30-40米的环境中才能养殖 。
“通常 ， 小海带的收获期比传统海带早三个月 。 我们会挑选作物最脆嫩、营养含量最高的时节进行收割 。 如此 ， 虽在产量上会有些损失 ， 但它的味道鲜美脆爽 ， 海腥味轻 ， 食用口感好”林琳表示 。
电商关注度高海带食品需求旺
其实 ， 海之宝布局深海小海带并非偶然为之 。
作为我国海洋与渔业资源最为丰富的地区之一 ， 山东荣成的浅海海带是当地最寻常不过的海味 。 多年来 ， 品种老化导致的海带不耐高温、收割期短等缺点 ， 加之产品口感普通、品牌知名度弱 ， 致使当地海带产业曾陷入靠天吃饭、增产不增收的怪圈 ， 甚至一度主要提供给化工企业作为原料 。
本世纪初 ， 在日本发展的海洋生物专家符鹏飞回国看到荣成海带依然处于腌一腌、晒一晒的原始状态 ， 倍感惋惜 。 2009年 ， 他出任海之宝技术研发总监后 ， 带领团队围绕海带品种选育、生态养殖、精深加工、综合利用等方面开展技术攻关 ， 针对现代人的饮食结构 ， 培育了深海小海带 。
区别于传统海带以初级加工为主的生产方式 ， 海之宝尝试围绕深海小海带打造方便型的精致产品 。 经烫洗、盐渍、脱水、烘烤、榨汁、粉碎、调制、整形等不同工艺 ， 配以面、菜、蛋、肉、调味料等辅料 ， 小海带在生产线上实现了美食大变身 。 在海芝宝品牌展厅内 ， 海藻粉、鲜焙深海小海带、小海带板菜、小海带纤靓汤、即食香脆小海带……琳琅满目的产品令人目不暇接 。

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