文章插图
1、准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油 。按量打蛋，4个鸡蛋，蛋清分离，三根筷子准备打蛋清，打到上面一层冒泡泡就可以了 。
2、为了突出甜，放一点点盐一勺糖，继续打继续打继续打，有点稠时再放一勺糖，继续打 。大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来 。
3、这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴，蛋黄里放两勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶，搅拌好、倒入一半奶油状的蛋清 。
4、注意：上下搅拌而不是打圈 。搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好 。电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以 。倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅 。
【电饭煲自发粉蛋糕最简单 电饭煲自制蛋糕图片】5、倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来 。按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 。然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦 。

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