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淡干小银鱼是一道非常受欢迎的家常菜肴，它的制作方法简单易学，味道鲜美可口，深受大家的喜爱 。今天，我就来为大家介绍一下淡干小银鱼的制作方法，让大家也能够在家里轻松制作出美味的小银鱼 。
一、准备材料
【淡干小银鱼的制作方法，一步步教你做出美味佳肴】制作淡干小银鱼的材料非常简单，只需要准备好以下几种食材即可：
1.小银鱼：200克左右 。
2.盐：适量 。
3.料酒：适量 。
4.生姜：适量 。
5.葱：适量 。
6.白糖：适量 。
7.醋：适量 。
二、制作步骤
1.准备小银鱼：将小银鱼洗净，用沥干水分备用 。
2.腌制小银鱼：将小银鱼放入碗中，加入适量的盐和料酒拌匀，腌制15分钟左右 。
3.炒制小银鱼：将腌制好的小银鱼放入锅中，用中火煎炸至金黄色，捞出备用 。
4.烹制调料：锅中留少许底油，加入姜片和葱段煸炒出香味，加入适量的白糖和醋，煮至糖融化 。
5.混合小银鱼：将炸好的小银鱼放入调料中，混合均匀，煮至汁水收干即可 。
三、小贴士
1.腌制小银鱼的时间不要过长，否则会影响小银鱼的口感 。
2.炒制小银鱼的时候，火候要掌握好，不要过早翻动小银鱼，否则容易糊 。
3.烹制调料的时候，可以根据自己的口味适量调整醋和糖的比例 。
四、总结
淡干小银鱼是一道非常简单易学的家常菜肴，它的制作方法简单，味道鲜美可口，是很多人喜欢的美食之一 。通过以上的步骤，相信大家已经学会了淡干小银鱼的制作方法，赶快回家试试吧！

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