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1、绿叶青菜与蚝油最佳，肉味较重的菜不适合耗油 。蚝油不仅可以让饭菜增香提味 。
【蚝油的用法 蚝油的用法和禁忌】2、蚝油富含丰富的微量元素和氨基酸，可用于补充各种身体所需 。所含锌元素是缺锌人事的首选 。
3、蚝油中的谷氨酸可提高口感 。三含牛磺酸，可增强免疫力，蚝油尽量不要和糖醋辛辣食物一起，尽量在出锅后加入 。
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