| 用料 |
米饭 适量、鸡蛋 2个、胡萝卜 适量、黄瓜 适、蟹柳 4根、牛油果 适量、紫菜 适量、寿司醋 适量、芥末 适量
| 做法 |
① 鸡蛋打散摊成蛋饼
② 蛋饼、胡萝卜、黄瓜、牛油果、蟹棒切条
③ 寿司帘上铺层保鲜膜，然后铺上拌有寿司醋的米饭
④ 在米饭上放一张紫菜，在蔬菜条
⑤ 用手指顶住卷的中部，将所有材料卷起压实
⑥ 用快刀切等份
很乐意回答这道问题，曾经和你出现过同样问题，现在水果品种逐渐增多，牛油果蛋白质，脂肪，维生素含量较高，近两年也上了人们餐桌 。我第一次买牛油果剥皮直接吃，不太好吃还有些油腻感，掌握牛油果搭配方法和食用量，相当美味，下面和朋友们分享牛油果的吃法 。

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学会怎么挑选牛油果很关键，果皮颜色挑选暗绿色而不是鲜绿，也不选外皮发黑的 。
发黑的牛油果熟老了不新鲜，果肉黄绿无法吃 。
太绿的牛油果不熟，可以自然催熟再吃 。
暗绿的牛油果成熟度刚刚好，手感有些硬，果肉嫩绿闻起来非常香，搭配其他蔬菜和食材一起吃非常美味 。
取一个牛油果用刀划开，用勺子取出果肉去核，放在碗内用勺子压扁成泥 。或者直接切成薄片也好吃 。
铁锅烧热加入食用油，油温上来磕入鸡蛋煎成荷包蛋 。
生菜洗净用手撕成小片，小萝卜切片 。
粗粮面包片，中间抹上番茄酱，牛油片或者果泥，放入荷包蛋，生菜，萝卜片
一道美味的牛油果土司做好了，牛油果非常浓郁可口 。
牛油果加上洋葱末，柠檬汁，橄榄油，食盐，白胡椒粉，用打蛋器打成果酱，做沙拉或者抹在面包上非常香 。
将各种新鲜蔬菜，生菜，苦菊，黄瓜，西红柿，芦笋，洗净，撕成或切成块状放入盘内，浇上酸奶，加入牛油果酱拌匀后食用 。
感谢邀请！这个季节刚好是牛油果上市的季节，牛油果的果实是一种营养价值很高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质和高含量的钠、钾、镁、钙等元素，有“世界上最有的营养水果”的美称 。

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牛油果有着绵滑细腻的口感和独特的清香，大人可以吃，小孩，甚至是6个月的宝宝都可以吃 。其中80%是人体所必须的不饱和脂肪酸，牛油果还含有较多的叶酸、叶黄素、维生素E和膳食纤维，有促进神经发育、提高免疫力和预防便秘的作用 。这么好的东西，算是给自己身体健康投资了 。
外表丑小鸭，内心的白天鹅，是对牛油果最好的诠释 。刚买回来的时候是青色未成熟的状态，冰箱冷藏里放置几天就能成熟，变成图中后边两种状态，即可食用 。

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【牛油果香蕉奶昔】
食材清单：成熟牛油果1个，成熟香蕉1根，纯牛奶半包 。
各年龄段都可以食用，如果是6个月以上的婴幼儿，建议用冲泡好的婴幼儿奶粉120毫升替代纯牛奶 。
制作方法：
（1）牛油果切开，去掉中间的核，剥去外皮，将果肉切成小块 。
（2）香蕉切成小块 。
（3）将切好的牛油果、香蕉、纯牛奶一起放入料理杯中进行搅拌，搅拌均匀即可食用 。

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【牛油果小面块】
食材清单：成熟牛油果1粒，鳕鱼20克，中筋面粉50克，柠檬汁几滴、30毫升清水
参考月龄：这款可以给能添加辅食的10月龄+幼儿以上食用，儿童和成人当然更可以啦 。

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