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家庭排骨的简单做法

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家庭排骨是一道家常菜 ， 不仅味道美味 ， 而且营养丰富 ， 深受家庭主妇和孩子们的喜爱 。今天 ， 我将为大家介绍一下家庭排骨的简单做法 ， 让大家轻松学会做一道美味的家常菜 。
材料准备

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家庭排骨的制作材料非常简单 ， 只需要准备好以下材料即可：
1. 猪肋排骨500克
2. 生姜适量
3. 葱适量
4. 料酒适量
5. 盐适量
6. 生抽适量
7. 老抽适量
8. 红糖适量
9. 水适量
步骤说明

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1. 将猪肋排骨洗净 ， 切成小段 ， 用开水焯一下 ， 去除血水和杂质 。
2. 将焯好水的排骨放入锅中 ， 加入适量的水 ， 生姜和葱 ， 料酒 ， 大火煮沸后转小火煮30分钟 。
3. 将煮好的排骨捞出 ， 沥干水分备用 。
4. 在锅中加入适量的油 ， 加热后放入排骨 ， 煎至两面金黄 。
5. 加入适量的盐 ， 生抽 ， 老抽 ， 红糖 ， 翻炒均匀 。
6. 加入适量的水 ， 大火煮沸后转小火炖煮30分钟 。
7. 最后将汤汁收干即可 。
注意事项

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1. 煮排骨的时候 ， 一定要加入生姜和葱 ， 可以去除排骨的腥味 ， 同时也可以增加口感 。
2. 煎排骨的时候 ， 火候不要过大 ， 以免烤焦 。
3. 加入调料的时候 ， 可以根据个人口味进行调整 ， 增加或减少 。
4. 炖煮排骨的时候 ， 火候要适中 ， 以免煮糊 。
总结

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【家庭排骨的简单做法，快来试试！】家庭排骨的制作非常简单 ， 只需要准备好材料 ， 按照步骤进行操作即可 。这道菜不仅味道美味 ， 而且营养丰富 ， 是一道非常适合家庭制作的美食 。希望大家能够尝试制作一下 ， 享受美食的同时也享受制作的乐趣 。

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