尖椒炒鸡的做法 尖椒炒鸡的做法窍门


尖椒炒鸡的做法 尖椒炒鸡的做法窍门

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原来在家都是吃妈妈做的尖椒炒鸡 , 工作后 , 想念妈妈烧的尖椒炒鸡 , 只能自己动手了;也是超级好吃 。
长尖椒洗净 , 斜切成马蹄段备用
姜蒜切细 , 小米辣对半切开 , 藤椒稍微拿几个;放入盘中备份
鸡腿肉剁成小块 , 大概一厘米的样子 , 买的时候让店家给砍好 , 回家省些力气
锅里加入菜籽油 , 油热后放入鸡块
适当的翻炒 , 保证每一面都受热均匀;加入盐 , 继续炒到油透亮
炒到鸡肉收缩 , 油透明亮 , 鸡块起锅 , 油留锅里
小火放入姜蒜沫炒香 , 倒入之前炒熟的鸡块
翻炒过程中加入之前准备好的材料 , 青椒 , 蚝油 , 料酒 , 生抽等 。
【尖椒炒鸡的做法 尖椒炒鸡的做法窍门】起锅装盘


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