2.发酵好的面糊 ， 顺着一个方向搅拌排气后再次发酵10分钟 ， 蒸出来更暄软 。 推盘里均匀刷上油 ， 把面糊倒进去 ， 震一下摊均匀 ， 然后摆上红枣 ， 放入上大气的蒸锅中 ， 中火蒸40分钟 。
【中伏要忌嘴！建议: 少吃\发物\和\热物\，多吃6样，清润去燥不上火】
3.40分钟以后暄软香甜的枣糕就做好了 ， 切成小块、当早餐、晚餐都不错 。

二绿
绿色食物首先在色泽上带给人非常爽朗的感觉 ， 能够更好地刺激味蕾、提神开胃 ， 而且常吃绿色食物还有助于保护肝脏、稳定情绪 ， 防止炎热带来的烦躁 。
一、绿豆
推荐做法：【绿豆沙】

1.准备适量的绿豆 ， 提前浸泡一个晚上 ， 然后放入高压锅中 ， 中火压15分钟 ， 把绿豆煮熟煮开花 。

2.煮好以后倒出来 ， 加入适量的冰糖、纯净水 ， 倒入料理机中打成绿豆沙 。

3.最后把绿豆沙过滤一下倒入碗中 ， 放上枸杞子点缀、美味即成 。

二、黄瓜
推荐做法：【黄瓜木耳炒腐竹】

1.腐竹泡发、切成斜刀段；黄瓜切成菱形片；泡发好的木耳切成小块；青椒和红椒各半片 ， 切成菱形片；再切点葱花、姜蒜片备用 。

2.锅内烧水 ， 水烧开后倒入腐竹 ， 焯水大约几秒钟再放入黄瓜和木耳 ， 煮断生后捞出来用凉水冲洗过凉、控水备用 。

3.锅内烧油 ， 倒入葱姜蒜和青红椒一起翻炒出香味 ， 倒入腐竹、黄瓜和木耳继续翻炒均匀 ， 加入食盐2克 ， 白糖2克 ， 鸡粉1克 ， 老抽2克 ， 快速翻炒化开调料 ， 淋入一点水淀粉 ， 让食材与调料更加融合 ， 最后淋入芝麻香油 ， 翻匀后美味即成 。

一白
一白指的就是银耳 ， 作为“菌中之冠” ， 常吃滋补生津、润肺养胃、补中益气 ， 是延年益寿的佳品 ， 也是夏秋换季之际的滋补利器 。

推荐做法：【冰糖雪梨炖银耳】
1.银耳提前泡发 ， 去除黄根切成小块；梨子去核、切成片；适量的冰糖放入碗中 ， 加入桂花酱增加香甜味；再准备半碗米酒备用 。

2.锅内多烧一些水 ， 凉水放入银耳慢慢煮 ， 水烧开以后倒入雪梨、冰糖和桂花 ， 煮至再次沸腾打去浮沫 ， 然后转为小火炖煮1个小时 ， 做银耳羹千万不能心急 ， 小火慢煨才能充分炖出里面的胶原 。

3.一个小时以后银耳已经起黏 ， 这个时候我们把米酒倒进去 ， 让酒糟的香气和银耳羹充分融合 ， 小火再炖2分钟 ， 就能出锅食用了 。

进入中伏 ， 饮食要忌嘴！建议：少吃“发物”和“热物” ， 多吃这6样清润解暑的佳品 ， 尤其是番茄 ， 一年四季只有夏季盛产 ， 趁着正当季多吃点 ， 平稳换季不受苦

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