中伏要忌嘴！建议: 少吃\发物\和\热物\，多吃6样，清润去燥不上火 _黄瓜|苋菜|番茄

$中伏要忌嘴！建议: 少吃\发物\和\热物\，多吃6样，清润去燥不上火$

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“一夏有三伏，最热在中伏” ，今年中伏正值大暑之际，湿热交替、上蒸下煮，时而艳阳高照、时而大雨倾盆，变脸比翻书都快，着实令人苦不堪言。
越是这种湿热交替之际越容易引发内火、感染湿邪，眼下一定要注意防暑除湿，另外还要提防过几天立秋带来的秋燥，饮食忌生冷寒辣，清润滋补的食材才有利益健康。中伏来袭、盛夏进入尾声，立秋接踵而来，不管有钱没钱，都要少吃“发物”和“热物” ，多吃“3红2绿1白”这6样，清润去燥不上火、平稳换季。
三红
科学研究表明，红色食物大多富含番茄红素、胡萝卜素和人体所必须的铁元素，多吃红色食物可以预防换季引发的感冒，还能够增进食欲，防止皮肤衰老。
一、番茄
推荐做法：【番茄豆腐羹】

1.番茄去皮、切成丁；嫩豆腐也切成丁，开水下锅汆煮一分钟，去除豆腥味；香菜、小葱都切成段；碗中打入一个鸡蛋搅拌打散成蛋液备用。

2.锅里烧油，放入茄丁翻炒出红汁，沿锅边加入清水，放盐、鸡精调味，大火烧开以后撇去浮沫，把豆腐倒进去小火炖2分钟。

3.然后勾一点薄芡增加顺滑感，淋上蛋液飘成蛋花后即可出锅，最后撒上香菜、葱花、淋上芝麻香油美味即成。

二、红苋菜
推荐做法：【蒜泥苋菜】

1.准备一把红苋菜，切去根部、用淡盐水浸泡洗干净；大蒜捣成蒜泥；几个小米椒切成圈。

2.锅里烧水，加入一点植物油保持色泽，开锅以后放入苋菜，快速焯烫10秒钟从里面捞出，冲洗过凉、控过水以后切成小段。

3.盆中放入食盐、鸡粉、白醋、香油，倒入蒜泥、小米椒和苋菜，颠盆拌匀后即可装盘上桌。

三、红枣
推荐做法：【红枣糕】

1.红糖用温牛奶化开，加入酵母5克，调成牛奶红糖水，然后分次往里面加面粉，一直调成酸奶状，放在一边发酵至原来的两倍大。

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