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端午节的早晨家家吃粽子纪念屈原 。
一般是前一天把粽子包好，然后夜间煮熟，在第二天早晨食用 。
包粽子主要是用河塘边盛产的嫩芦苇叶，也有用竹叶的，统称粽叶 。
粽子的传统形式为三角形，一般根据内瓤命名，包糯米的叫米粽，米中掺小豆的叫小豆粽，掺红枣的叫枣粽 。
【端午节早晨要干什么 端午节前一天晚上要干什么】枣粽谐音为“早中”，所以吃枣粽的最多，意在读书的孩子吃了可以早中状元 。
过去读书人参加科举考试的当天，早晨都要吃枣粽，至今中学、大学入学考试日的早晨，家长亦要做枣粽给考生吃 。

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