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1、燕窝通常放置在阴凉通风的地方，没有阳光直射，要注意的是不要放在冰箱或微波炉上面 。长期受热会加速燕窝蜕变 。
2、含水量高的燕窝即使放置在冰箱中也会蜕变，因此必须将其晒干后再冷藏 。如果所购燕窝的湿气较高，则可以在晒干后将其在室温下密封 。
【燕窝应该怎么保存 燕窝一般怎么保存】3、如果燕窝由于存放不当而发霉，阐明燕窝蜕变了，则可以按照先前的方法将燕窝的一部分去掉，并将其余部分晒干后储存 。
4、特别要注意的是，在南方，春季和夏季的天气相对潮湿，密封性较差的燕窝会潮湿发霉，因此密封保存非常重要 。如果条件允许，可以将其放在冰箱中冷藏 。
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